Mitos da Nutrição Esportiva
Publicado no caderno "Jornal da Mulher" do jornal Gazeta de Limeira em 17/01/2016
Todo ano é a mesma
coisa: pessoas correndo atrás de um corpo, se não perfeito, pelo menos melhor
para o verão que se aproxima... E um dos mercados que mais cresceram no Brasil
nos últimos anos é o da suplementação ou nutrição em esportes. Este é um
terreno pouco explorado e estudado, o que vem sendo feito muito mais
recentemente, sobre os efeitos do uso destes ativos em “pessoas comuns”, ou
seja, eu e você que frequentamos uma academia ou fazemos uma corrida ou bike
mais intensas do que as pessoas que fazem uma simples, como dizem por aí,
“caminhada”.
Lojas de suplementação
tem se multiplicado no país; mas todo mundo precisa de suplementos? Quais? Em
que quantidade??? A resposta, é claro, está junto a você e um bom profissional
capacitado.
Mas existem alguns
“tabus” que precisam ser explicados...
Primeiro, gostaria de
deixar claro que, como o próprio nome diz, “Nutrição (ou suplementação)
esportiva” É PARA QUEM PRATICA ESPORTES!!! Não adianta comprar e tomar um pote
de whey protein e achar que vai virar o Hulk!
Suplementação é para
todo mundo?
Depende da sua intenção
e do seu nível de atividade física e consequente desgaste. Quem pratica uma
atividade leve, focada apenas na manutenção do bem-estar e da saúde, E FAZ UMA
BOA ALIMENTAÇÃO, geralmente não precisa de nada mais. Conforme o nível de
atividade for aumentando e a intenção de ganho é maior, quase sempre se faz
necessária a suplementação. Conforme a idade vai chegando, também....
Então vamos começar com
os mitos....
Você citou whey protein
acima, o que é isso? É verdade que faz mal para os rins? É “bomba”? Engorda???
Bem, whey protein,
resumidamente, é uma proteína pura extraída do soro do leite que era,
antigamente, jogado fora pela indústria de laticínios. Precisa-se de uma tonelada
de soro de leite para extrair cerca de 55 kgf de whey protein, por isso, as de
boa qualidade, são mais caras. As “batizadas” com muito carbohidrato, mais
baratas. Proteínas seriam os “tijolinhos” de construção muscular. Se a intenção
é ganhar massa muscular pode-se complementar a alimentação com esse tipo de
proteína. NÃO É BOMBA! Recebo
constantemente no consultório alguma mãe com seu filhote preocupada e me
trazendo para contar que o filho está “tomando bomba” e para eu falar com ele e
explicar “que faz mal”... Depois de arregalar os olhos e olhar para o frangote
na minha frente e questionar o que ele está usando, vem a resposta: whey
protein! Explico para a mãe que se trata de um alimento e que até minhas filhas
(hoje com 7 anos) usam como complementação alimentar há um bom tempo. Entre
outras propriedades do whey, ele é um imuno-modulador, ou seja, melhora o
sistema imunológico! Quanto a engordar, TUDO o que sobra no seu corpo após uma
alimentação, tudo o que NÃO FOI USADO seja em forma de energia ou de
construção/reparação, vai ser enviado para o fígado e transformado em
GORDURA!!! Portanto, excesso de proteína PODE engordar! Existem doses certas
para cada pessoa, horários de “sinalização muscular” mais apropriados para uso
e quantidades corretas diárias para cada tipo de treino e intenção!
Um dos mitos do whey é
que faz mal para o rim. É verdadeiro?
Costumo dizer que o
sujeito tem que ser muito burro em proteínas para causar um problema renal.
Excessão para quem JÁ TEM UM PROBLEMA. Tem que usar uma dose muito, mas muito
elevada de uma só vez para causar danos. E tem que se esquecer de beber água!
Por outro lado, com boa ingesta de água e doses corretas, a proteína do whey
nem passa perto dos rins, portanto mito!
Falam também muito em
creatina, que também causa problemas renais...
Creatina é um ótimo
suplemento! Ela faz parte da constituição muscular e é necessária para o seu
crescimento. Seu corpo produz creatina. Creatina é ótimo até para idoso com
perda de massa muscular (sarcopenia). Como metabólito no organismo, é produzida
uma substância chamada de creatinina, cujo valor se eleva no sangue e leva o
médico ou profissional de saúde a se confundir e achar que está afetando os
rins. Outro mito!
Suplementos fazem mal a
saúde? Qual cuidado ao usar?
Água em excesso faz mal
a saúde! Beba 10 litros por dia e veja se seus rins aguentam!!! Suplementos,
assim como hormônios, quando bem indicados e necessários não deveriam fazer
mal! Se estiverem fazendo, algo está errado na dose, no momento ou na
necessidade! Suplementos não devem substituir comida de verdade, são uma
complementação e facilidade para um aporte maior de resultado.
Qual o maior erro que
as pessoas cometem quando começam a utilizar os suplementos?
Dois erros clássicos: o
primeiro é acreditar em mágica, ou seja, achar que só por usar qualquer
substância, da mais cara, mais completa, mais-mais, etc., seu corpo vai começar
a mudar sozinho. Treinamento adequado é fundamental. É como eu querer construir
um muro, encher o local de tijolos, cimento, massa, ferro, etc., mas não mandei
ninguém trabalhar no local. O material fica por lá e não sai nada da “obra”!
O segundo erro é no
primeiro dia de treino já passar na loja e gastar uma grana com suplementos e
começar a usar no mesmo dia. Estudos mostram que, para uma pessoa sedentária ou
destreinada, é necessário uma adaptação de cerca de 30 a 60 dias para então seu
corpo “pedir” aporte para crescimento/reparação! Portanto, usar suplementos
antes de 30 dias ao iniciar uma prática de treinamento, é desperdício de
dinheiro!
Qual a melhor marca,
com tantas ofertas de mercado?
Essa pergunta esbarra
no jeitinho brasileiro, na procura pelo “mais barato” e na confiança em quem
está vendendo o produto, pois ele sabe onde comprou e de quem comprou...
Existem na internet alguns comparativos de marcas, mas geralmente você deve
procurar marcas tradicionais e estabeleça uma relação de confiança com seu
fornecedor. Ele não vai querer te vender um produto ruim, pois você não voltará
mais. Se for muito barato, geralmente, desconfie!
Qual a diferença na
alimentação e suplementação para quem quer ficar forte e para quem quer ficar
gigante?
São intenções, as vezes
diferentes. Tenho pacientes que querem crescer e ficar gigantes, o que nem
sempre é possível, além de estarem conscientes que é um trabalho de longo
prazo. Outros não querem crescer, querem “secar”, ou seja, perder gordura para
a musculatura que já tem, apareça. Mas qualquer resultado que se espera,
depende de uma dedicação do atleta e uso correto de suplementos e alimentos.
Aquelas “escapadas”, alimentação “lixo”, bebida alcoólica, cigarro, noites de
balada sem dormir adequadamente, não combinam em nada com suplementos e
atividade física, para quem quer ganho!
As mulheres correm o
risco de ficar “masculinas” com o uso de suplementos?
Outro mito e dúvida
comum! SE falam por aí que suplemento “é bomba”, existe o receio de
masculinizar mulheres que os usam. Suplementos e alimentos, usados
adequadamente, não vão alterar nunca o formato do corpo feminino. Hormônios
sim.
Afinal o que são na
verdade e para que servem os suplementos esportivos?
Grosseiramente falando,
Fabiana, a esmagadora maioria deles são alimentos ou vitaminas ou ativos
existentes em nosso corpo, que serão dados em maior quantidade, dependendo da
finalidade, para vários desejos: crescer, secar, desinflamar, reparar, melhorar
performance, recuperar mais rápido, etc. Não dá para falar de todos aqui, mas
vou citar os mais comuns e necessário: whey, creatina, BCAA, glutamina,
vitamina C, Omega-3, arginina, beta-alanina, l-carnitina, etc., etc., etc,, a
lista é enorme!!!
Sempre a orientação de
um profissional qualificado é indicada do que simplesmente copiar o treino e a
alimentação do vizinho do aparelho ou da vizinha da esteira!
Amaury Simoni é médico,
pós graduado em Longevidade e Hormônios pela Anhembi-Morumbi, pós graduado em
Nutrologia pela ABRAN. Trabalha há 7 anos com modulação hormonal e Medicina Integrativa.
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